Tuli eilen pistäydyttyä sienessä ja saaliiksi sain muutaman kanttarellin ja hyvän kasan herkkutatteja. Koko tämä kasa päätyi tänään keiton aineksiksi. Keitto muodostui seuraavasti:
- Paistoin pilkotut sienet ja nesteen kuivuttua lisäsin hieman rasvaa ja pippureita mausteeksi, sekä ripauksen suolaa
- Kuullotin sipulilohkot kattilassa ja lisäsin sienet joukkoon
- Lorautin mukaan 2,5 dl ruokakermaa ja kiehautin
- Sekoitin koko keitoksen sauvasekoittimella tasaiseksi
- Laitoin takaisin hellalle porisemaan ja lisäsin joukkoon hieman maitoa, koska keitos oli turhan sakeaa
- Lisäsin vielä savuporo-Koskenlaskijaa suhteellisen reilusti ja hauduttelin, kunnes juusto oli sulanut
- Nautin reilun persiljakoristuksen kera
